Sågar och kvarnar
På rad ligger tre gamla historiska byggnader på vägen mot gården Lillaryd. Har du aldrig varit inne i en Benstamp förut så har du chansen på Fredriksdal. Den lilla skvaltkvarnen strax intill tycker många är Fredriksdals sötaste hus! Framför sågen står en bänk som alltid är vänd mot solen.
Skvaltkvarnen
Skvaltkvarnarna var en vanlig kvarntyp i Skåne och känd redan under förhistorisk tid. Denna kvarn såldes 1925 för 100 kronor till friluftsmuseet och har tillhört en av gårdarna i Stora Pålstorp i Torups socken i norra Skåne.
Detta nästan fyrkantiga kvarnhus är förmodligen byggt på 1700-talet i skiftesverk av ek med halmtak. Ursprungligen var den klädd med lockpanel och hade spåntak.
Skvaltorna tjänade som regel till malning för husbehov.
Vattenkvarnen med benstamp
Vattenkvarnen med benstamp kommer från gården Smedjeryd i Riseberga socken i norra Skåne. Den låg i ett skogsområde intill ett vattendrag, en halv mil söder om Lillarydsgården. Kvarnen, som är uppförd av ek i skiftesverk och har halmtak, användes för gårdens behov.
Den anlades 1795 som vattenkvarn med vadmalsstamp, d v s man stampade eller valkade ylletyg, mycket hårt, i kvarnen. Den byggdes senare om, troligen på 1860-talet, till benstamp då man krossade djurben och malde till pulver som användes som gödsel. Byggnaden innehåller dels en sädeskvarn, dels en benstamp. Byggnaden kom till Fredriksdal 1937.
Timmersågen
Timmersågen låg ursprungligen på Hyllstofta gård i Vedby socken i norra Skåne. Det var en gård med gamla anor; bl a finns utförliga uppgifter om detta skattehemman i 1671 års jordrevningsprotokoll från Norra Åsbo härad.
Denna såg, som har halmtak och är byggd av sågade bräder, är troligen uppförd någon gång under 1800-talet. Fredriksdal köpte sågen 1934 och satte upp den 1936-1937. Sågen är en vattendriven enbladig ramsåg av en typ som funnits i Sverige sedan medeltiden.