Stallet och lantraserna
Alla Fredriksdals många djur bor i stallet på vintern. På sommaren är de spridda över ägorna, men även då finns den där magiska doften av havretuggande djur kvar i spiltor och bås. Djuren flyttas runt, och bli inte förvånad om du plötsligt möts av en stolt vaggande skånegås på din vandring.
På Fredriksdal har utrotningshotade gamla lantraser fått en fristad. Här bevaras de djur som förr var vanliga på svenska gårdar, men som idag är på väg att försvinna. I Fredriksdals hagar och betesmarker hittar man sommartid linderödssvin, göingegetter, värmlandsfår, rödkullakor, vänekor, ardennerhästar, hästar av nordsvensk ras, skånegås, blekingeankor, blommehöns och åsbohöns.
På vintern bor de flesta djuren i stallet. Ekonomibyggnaderna uppfördes på 1810-talet av dåvarande ägaren och borgmästaren Anders Petter Ståhle. Byggnaderna består av ladugård, loge och vagnslider.